Els diferents productes alimentaris s'han de protegir escollint un embalatge adequat

Els envasos primaris dels envasos d'aliments i el contacte directe amb el producte són la clau de la seguretat alimentària. L'embalatge és una part important de la seguretat alimentària, ja que allarga la vida útil, ajuda a protegir els nutrients i garanteix que els aliments es puguin transportar de manera segura i abundant a zones remotes. Els diferents productes alimentaris s'han de protegir amb un embalatge adequat.

La pèrdua d'aliments és causada per una varietat de motius que no es poden controlar parcialment o completament. Les pèrdues es refereixen generalment a productes que no es poden vendre després d'haver madurat, que el producte està trencat o inutilitzable, que hi ha una sobreproducció d'aliments o que els atributs sensorials, de forma i de mida del producte no són beneficiosos per a la salut segons la normativa alimentària. Els productes amb aquests problemes no es poden posar al mercat. Ara hi ha un reconeixement creixent que amb un control raonable sobre la manipulació, el processament, l'envasament, l'emmagatzematge i el transport, es pot controlar la pèrdua d'aliments i que és possible reduir la fam mundial i augmentar la producció mundial d'aliments.

En primer lloc, utilitzeu mètodes científics i segurs per controlar la vida útil, la vida útil o el temps de maduresa. La vida útil es refereix al moment en què el producte es calcula a partir de la data de producció, en el cas dels envasos sense obrir, que pot garantir la seguretat i el consum dels aliments, aquest temps s'ha de determinar per mitjans científics i no és el prestatge màxim. vida útil però la vida útil segura, si s'emmagatzema científicament, la vida útil superarà el temps del paquet. La vida útil es refereix a la quantitat de temps que un paquet d'aliments es pot emmagatzemar a la nevera ia temperatura ambient natural després d'haver-se obert. I controleu el temps de maduració, aquest és l'ús de mètodes de maduració, hi ha cria en hivernacle per controlar la temperatura, la humitat i la llum perquè alguns productes puguin estar madurs en qualsevol estació o afegir una certa quantitat d'agent de maduració, com ara plàtans, madurs. El temps d'emmagatzematge dels plàtans és relativament curt, de manera que els plàtans des del lloc d'origen per comprar, són d'estat verd, fins al lloc de venda, si encara és verd no es pot vendre, llavors fregueu l'hormona del creixement per afavorir la maduració de la fruita i al lloc d'origen es ruixa etilè pot mantenir l'estat estable dels plàtans fins a la venda. Exposar un plàtan a parts per milió d'etilè per restaurar la seva maduració ens permet garantir un subministrament durant tot l'any de plàtans i plàtans propers a la mateixa maduració en aquests mercats específics. La vida útil no comença amb l'envàs primari, sinó que continua al llarg de la cadena de distribució.

Els envasos de transport són una part important de la circulació dels aliments. Per exemple, el 22% ~ 28% dels productes frescos envasats en roba tradicional es perdran de camí al mercat "verd". El motiu de la pèrdua va ser els sots a la superfície de la carretera i altres carreteres perilloses que van provocar l'aixafament del fons de la bossa. L'ús de caixes pot reduir les pèrdues al 5% limitant l'apilament, i augmentar el nombre de productes acabats mitjançant un envasat segur pot satisfer millor i més ràpidament la demanda dels consumidors sense esperar a la propera temporada de collita.

Davant l'enlluernadora oferta d'aliments al mercat, tot i que hi ha el seu envàs corresponent, encara hem de comprovar la data de producció, la vida útil i la integritat de l'envàs exterior a l'hora de comprar.